'꽃할배 요리교실' 4기가 시작되었습니다.

 

 꽃할배 요리 교실 4기가 시작되었습니다. 최근 고령화에 따라 홀몸어르신 가정이 늘어나고 있으며, 특히 남성 어르신들은 음식 조리의 어려움으로 영양 불균형 등 건강한 식생활 유지가 쉽지 않은 실정입니다. 영양 관리에 취약한 남성 어르신에게 재료 손질 및 도구 사용법과 간편한 요리 방법 등을 알려주어 집에서도 직접 활용할 수 있도록 자립을 돕고, 건강한 식생활 향상 및 영양 불균형 예방을 위해 프로그램을 진행하고 있습니다. 

 

 오늘 첫날에는 제철 음식인 마늘쫑과 동태찌개를 어르신들과 함께 만들어봤습니다. 어색한 칼질이지만 안전에 유의해서 잘 진행하였습니다. 프로그램에 참가한 어르신은"요리를 배우고 싶어도 기회가 없었는데, 혼자되서 밥먹는게 걱정이었는데 프로그램이 도움이 될 것 같다"라고 하셨습니다. 

 짧은 교육시간이자만 간단한 요리를 함께 만들고, 어르신들과 즐거운 추억을 많이 만들었으면 합니다. 

2022.05.12
김아람 영양사