꽃할배요리교실(5기) 7회차 진행
꽃할배 요리 교실 5기 진행 중입니다. 총 8회기로 구성된 요리교실 중 7회차인 오늘은 어르신들과 갈치 무조림 및 간장 어묵볶음을 만들었습니다. 프로그램 회기를 더할수록 어르신들 요리실력이 향상되는 것 같아 담당자로서 뿌듯함을 느낍니다. 프로그램이 종료시점이 다가오자 어르신들은 시간이 너무 빨리 지나가는 것 같다며 아쉬움을 표현하였습니다. 오늘 요리하는 모습과 레시피를 공유해드립니다. 김아람 영양사 2022.11.03 ㅁ 갈치 무조림 - 재료 : 갈치, 무, 대파, 청양고추, 양파,물 또는 육수, 고춧가루, 된장, 고추장, 간장, 멸치액젓, 맛술, 다진 마늘, 생강, 설탕 - 필요 기물 : 냄비, 칼, 도마 - 조리순서 1. 갈치는 흐르는 물에 씻어서 키친타올로 물기를 제거해 준다. 2. 무는 적당한 두..
2022. 11. 3.
